今日は人生史上一番おいしかったテキーラをご紹介します
【 カジェ23 クリオージョ】の商品紹介🗒
【商品紹介】
ソフィーさんが初めての命を授かったことをきっかけに、彼女がずっと温めていた斬新なアイディアを元に造り上げた限定品。小さいまま熟した”Criollo“という高糖度のアガベのみを使用し、通常より高い49.3%のアルコール度数でボトリング。現時点で再製造の予定はなく、在庫限りの貴重なテキーラ。テキーラ評価サイト「テキーラマッチメーカー」でも、ブランコとしては最高点数の92点を獲得している最高峰ブランコのひとつ。【公式テイスティングコメント】
色：無色透明
香り：軽いミント感と、とても甘いが自然なアガベの香り、その中にわずかにシナモンやメロン、ハーブなど複雑な香りが顔を覗かせる。
味わい：フレッシュで豊かなアガベ感、アルコール度数を感じさせない滑らかな口当たり。ミネラル感や果実感、わずかなペッパー感。
後味：長い余韻が続き、ミント、柑橘、ハーブ、ブラックパッパーの爽やかさとともに消えていく。
【カジェ23 クリオージョ】の詳細📝
◯原産国：🇲🇽メキシコ
◯販売：サトー酒店
◯ブランド：カジェ・ベインティトレス
◯タイプ：ブランコ
◯原材料：アガベ(クリオージョ)
◯アルコール分：49.3%
◯販売価格：税込11,000円(サトー酒店)
【ウイ藤のテイスティングコメント】💬
2021.8.13(金))17:55@あいまいな酒場
◯試飲量：10ml
◯飲み方：トワイスアップ
◯グラス：グレンケアン
👀色：澄み切った透明
👃香り：香りだち強い、アガベの香りが柔らかく立ち上がる、乳製の雰囲気は魅力的なヨーグルト、フレッシュなパイナップル、栄養分豊かな土の香り、アロエの青いニュアンス、ホワイトペッパーらしいスパイシーさ、アルコールのキツさはなくシルクのように柔らかい、生ホイップのよう、存分にフローラルさも感じられていて女性的な人肌のあたたかみで満たされている、青空を感じ心地よい風が吹くよう
💪ボディ：ミディアム
👅味：柔らかく豊かで力強い、アガベの甘みがどっと溢れてくるよう、ペッパーや新木らしいスパイシーさが豊かに響いている、口当たりがそっと滑らかであまりにも心地よい、マイルドでミルキーでシルキーな雰囲気が口内を満たす、土や草のニュアンスをよりよく感じるため空の下で草木に囲まれながら寝転んでいるよう、親しみやすくあたたかみのある味わいに安心してしまう、ヨーグルトのニュアンスが心地よい、素朴でありながらウソのない味、大地の存在感や大自然の静けさと圧倒さが宿った素晴らしい味わい
🎵余韻：極めて好ましい優しい甘さが、ゆっくりと長く続く
【カジェ23 クリオージョ】の評価✍
めちゃくちゃにうますぎるテキーラ。
「うまさ」の要因は「ありのまま」という印象であった。
余計な手を加えない、あるものをそのまま素直に受け取って形を変えてできたのがこのカジェ23なのだと感じる。
これまでの人生で最も自然的、ウソのない味わいといった印象であり、汚れのない精神を感じざるを得ない。
透明度が高く、だからと言って単純ではない複雑さを持ったこのテキーラには世の中のテキーラの印象を変える力があると確信した。
マインドフルネスを感じる味わい。
頭が冴え、思考のキレを取り戻すような大自然を感じさせてくれる、人生体験史上最高に素晴らしいテキーラだと感じた。
とにかく泣ける。あまりに感動的な仕上がり
