今日は、
シングルモルトあかし
白ワインカスクフィニッシュ
をご紹介します！
シングルモルトあかし 白ワインカスクフィニッシュ
現在では恐らく購入できないのですが、以前ウイスキービアフェスティバルで限定発売されたもののようです
メルカリでちょこちょこ見つかるんですけどちょっと心配だなぁ
シングルモルトあかし 白ワインカスクフィニッシュとは
弊社スピリッツバイヤー伊藤が2018年2月に蔵を訪れウイビアメッセに向けて限定販売する「あかしダブルカスクシリーズ」。
バーボン樽、シェリー樽、焼酎樽貯蔵の約３年物のモルトをバッティングその後白ワイン樽で貯蔵しているカスクの提案をいただきました。 –2018ウイビアメッセ
ほうほう。焼酎樽ってとこもちょこっと気になりポイントですね
取りあえず、最後は白ワイン樽で熟成をかけたってことなので、白ワインのフルーティさ爽やかさがどんな仕上がりになっているのかに注目しちゃいがちですね
あかしの代名詞てきかわいい丸っこい500mlボトル
もぉこいつはほんとかわいい…
500ml、ちょっと容量少ないからだめだ？なにいってんの、このちっこいまるっこさがいいんじゃないの
特にこの白ワインカスクフィニッシュのラベルデザインの鮮やかさは目を見張るものがあります
深いところからじんわりと光を放つような鮮明な黄緑色のラベル、金色の文字がイヤリングやネックレスのよう
江井ケ嶋酒造の紋章はでかでかと
トップはキャップ式ですね♪
それでは…
ウイスキー藤村’sコメント
【香り】フルーティでモルティ…他と一線を画す白ワインワインのさわやかさ…！
おぉ…なんだこの圧倒的爽やかかつ厚みのあるフルーティさとモルティさの共演は…！！
まずフルーティさですが、もう白ぶどうにしか思えません。最近オレンジ、の表現が自身で多かったから、なんでもオレンジっぽく感じるのでは？と自分の舌を心配していたところだったのですが、完全に白ぶどう
セブンイレブンかどこかのコンビニで売ってた白ぶどうかマスカットの果汁が入ったアイスバーを彷彿とさせました
ただ色合いから見て頂くと分かるのですが、香りのフルーティな香りのイメージから考えると濃いめのゴールドなんですね。ここらへんにモルティさとかバターっぽさが厚みを持って隠れています
鼻から香りをいれて、もう一度はなから抜けていく様子はフルーティでフローラル
白ワインと聞いて想像する爽やかなイメージはくずさずに、シングルモルトのうまさを存分に引き出しています…
甘さと酸っぱさをかんじるのですが、イメージはいちごのショートケーキのような絶妙なバランス感でした
てのひらに広げるとアルコール感が飛んだ後、しっかりとバニラやはちみつの香りがそこにはあり、とってもあつみがあり、フルーティで軽やかな印象を持たせながらも、根っこがしっかりしているウイスキーなんだとわかりました…
なんだ、ただのキレイめかわいい子じゃない、しっかりした子だったんだね…
【味】マイルド、フルーティ、クリーミーの絶妙なバランス感に脱帽
んんん…これうまぁw
白ワインのフルーティさ、そんなものだけがふわっと香るだけかと思ってあなどっていたのですが、とっても厚みがあって、広い世界観に驚きました
どこかシェリー系のウイスキーのようなニュアンスもあるのですが、それがもっとこう爽やかで、色白であかるい雰囲気で…
なのですが、爽やかだからといって元気いっぱいという感じではなく、白のレースカーテンがゆれる、日差しと風がふんわりと入ってるお昼過ぎのような…
フルーティさにはミルキーさが寄り添っていて、桃とマスカットのミックスジュースのような連想をしました
そしてやはりモルトの安心感。どしっとしたベースはとても謙虚で全く押し付けがましくなくいてくれる。おおらかさをかんじる佇まいです
幻想的でふわっとした印象も、樽の香味やほんのりとかんじる優しい土っぽさのようで現実感もあり、やはりバランスがよいと思わせられてしまいます
あぁ、シンプルにめっちゃ好きです。笑
風邪をひいていたのですが、とっても優しくされた気がして、気持ちがラクになるほどステキなウイスキーでした
シングルモルトあかし 白ワインカスクフィニッシュのまとめ
今日は「シングルモルトあかし 白ワインカスクフィニッシュ」をご紹介しました
テイスティングレビューを先に書いてから、ウイスキーの詳細を調べるようにしているのですが、かなり手の込んだ組み合わせとバリエーションのある樽で手がけていたんですね
どの樽のニュアンスも確かに無駄になっておらず、とっても満足感の高いウイスキーに、心を洗われました
今回のウイスキーも、とってもおいしくいただきました🙏
フェスの定価で9000円。現在メルカリで12,222円(税込)の販売品を見つけました。んー、なかなか手に入らないかもなぁこれは泣
「シングルモルトあかし 白ワインカスクフィニッシュ」。まだ試したことがない方はぜひ、試す機会があれば試してみてはいかがでしょう？
以上、ウイスキー藤村でした！
ウイスキ〜がダイスキ〜♪
ウイスキー藤村です！