今日は、毎度おなじみポッターさん(@potta0602)にテイスティング分をゆずって頂いた…
スプリングバンク10年
をご紹介します！
スプリングバンク10年
全国の酒屋さん、ネット通販で購入できます
スプリングバンク10年とは
1828年、キャンベルタウンに創業したスプリングバンク蒸溜所は、伝統の製法を頑なに守り続け、フロアモルティングによる精麦からボトリングまでの全行程を蒸溜所の敷地内100%行っている唯一の蒸溜所です。
2回半蒸溜でつくられる「モルトの香水」は芳醇な香りに塩辛さがアクセントになり、奥深い味わいを奏でます。-裏ラベルより
スプリングバンク蒸溜所にはビジターセンターだけ訪れたことがあるのですが、立地するキャンベルタウンは港町で風が潮風をつれてくる素敵な街でした
ぼくがウイスキーを好きになったきっかけである「目白田中屋」の店主さん、栗林幸吉さんが「一番すきな蒸溜所」と動画で公言していたことがとても印象深い蒸溜所です…
どしっとした太めどっしりに鮮やかなオレンジが可愛らしい
かなり骨太に感じるたくましいたちふるまいに、鮮やかで明るい表情を想像させるオレンジの暖かみ…かわいすぎる…
スプリングバンクのロゴがドシッと真ん中に
ボトルに蒸溜所の名前が刻まれています…
トップはシンプルにコルク式ですね♪
それでは…
ウイスキー藤村’sコメント
【香り】モルトの香水。明るいフルーティさの奥に隠されたマイルドさや塩味
くんかっ…..くんかっ……………..おぉ…………これがモルトの香水かぁ…贅沢で複雑な香りだ…
まず香りからくる印象にはフルーティで明るくも煙幕のようにかおる香ばしさです…
フルーティさにはポップな印象があって、妖艶というより可愛らしい、ロリっぽさがあります。ニュアンスとしてはパインアメのような甘さです…
フルーティでジューシーな贅沢さはマンダリンオレンジのよう…果実からしたたる果汁感がありますね…唾液が思わず…
バニラのようなまろやかさにあとから気が付き、全体の仕上がりを整えてくれている印象です…たまらない安定感…
そんなまろやかな香りは本来ガツンと来そうなピーティな顔立ちを柔らかく整えてくれています…上手に薄く、ファンデーションをこしらえた絹のような肌…
プラスチックのようなクセっぽいニュアンスがちらっと顔を現しますが、そんな無機質さには理性を感じ、鉄格子のようにバランス感を与えている…
醤油バターのような親しみやすくも馴染みやすい香りに思えてきて食欲をそそってきます…
フレグランスに感じるほどの華やかさがあるのに、出会ってみると気さくでとっても話しやすい…(変態乙)
生乾きの洗濯物のようなクセっぽさを一瞬かんじて、やっぱり気さくで、生活感を感じる仕上がりが少しエモい…何言ってるだろうぼくは…
【味】早熟のパイナップル、べっこうあめのような舌触り、バターのようななめらかさ
すーっ………………ごくんっ……..んんん……..あぁやっぱり贅沢で厚みのある仕上がりなんだなぁ…
まずやっぱり明るい表情に感じるのは早熟パイナップルのようなジューシーさと甘さです…こどもが好きそうな味わいです…(お酒は20歳から)
そして舌に絡みつくのはべっこうあめのような砂糖感…すこし「S気質」を見せながらつきまとうように舌を覆う印象があります…そして印象に残していく…そんな強引さに…照れる…
花弁を口にしているような生花の華やかさが確かにありフローラルぅぅぅぅ…さくらかバラのようなイメージです…
マイルドな塩辛さがあり、その後を追ってくるのはカカオのような深煎りのほろ苦さとコクのある味わいです…
そんなマイルドさ、塩辛さ、ほろ苦さから味わいの厚みを感じ取り、贅沢さに拍車をかけているように感じます…
味わいの奥に進んでいくと見えてくるのが薄い膜につつまれたようなバニラのような、バターのようなマイルドな味わいの核、心臓、秘宝…
ここから滲み出していたとろけるような味わいには既に気がついてましたが、改めて、まだ隠されていたそれに触れると一気に開く柔らかで心地の良い味わいで口の中がいっぱいになります…
なんて厚みがあって、かつ心地の良い味わいなんだ…ほんとだいすきなんだけど…
スプリングバンク10年のまとめ
今日は「スプリングバンク10年」をご紹介しました
すべて蒸溜所で完結させるという「スプリングバンク蒸溜所」。こだわりの製法がこだわりの仕上がりを作り出していることを、少し理解できたような気がしました…最高だった…
今回のウイスキーも、とってもおいしくいただきました🙏
Amazon価格で8,893円(税込)。
「スプリングバンク10年」。まだ試したことがない方はぜひ、試してみてはいかがでしょう？
以上、ウイスキー藤村でした！
参考資料
↑228ページに記載
↑92ページに記載
ウイスキーの科学 知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘 (ブルーバックス)
↑ウイスキーの魅力がこの一冊で大いに伝わる、大変な良書ですので全力でオススメしています
※記事内容は随時更新していきます※
ウイスキ〜がダイスキ〜♪
ウイスキー藤村です！