さて！今日は！コンビニでもよく見かけるサントリーからあの銘柄…
サントリーウイスキー 知多
のご紹介です！
サントリーウイスキー 知多
全国の酒屋さん、ネット通販にて購入できます
サントリーウイスキー 知多とは？
ふわり、軽やかな風のように。
サントリーウイスキー「知多」は、軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特長の、シングルグレーンウイスキーです。
なめらかで心地よい余韻は、素材の旨みを活かした日本食との相性が抜群。ソーダで割った「風香るハイボール」でお愉しみください。-公式紹介
今回テイスティングする知多はあまり聞き慣れない「シングルグレーンウイスキー」なんですよね
主原料はトウモロコシになります
「シングル」というのは１つの蒸溜所(知多蒸溜所)で、という意味で、グレーンが１つという意味ではありませんよね。しってた？
基本的にハイボール推しな商品になっており、海外向けブレンデッドウイスキー「季 TOKI」に通ずるブランドイメージがありますね！
ちなみに知多を作っているのはサントリー知多蒸溜所。名前の由来は愛知県知多市から来ています
サントリー知多蒸溜所では「響」「角瓶」「オールド」といった名ブレンデッド銘柄に欠かせないグレーンウイスキーを作り続けてきました
そんな知多蒸溜所から2014年11月に愛知県内ドサントリーショップにて限定販売したところ、かなり好評だったらしく、2015年9月には全国販売されたんだとか
❶知多は珍しい「シングルグレーンウイスキー」
❷知多の由来は愛知県知多市から
❸もともとは限定販売だったが好評のため全国販売へ
グレーンウイスキーとは和食でいう「ダシ」のようなものである
知多蒸溜所ではグレーンウイスキーを作っているわけでありますが、そのグレーンウイスキーにも多彩な作り分けがなされているわけです
まず、原酒のタイプは3種類
<知多蒸溜所で作られる3タイプの原酒>
❶クリーンタイプ原酒
➡︎ピュアでクリーン。ほのかな甘さ❷ミディアムタイプ原酒
➡︎マイルドな口当たりで、穀物由来の旨み❸ヘビータイプ原酒
➡︎穀物用の香りだちが強く、味わい豊か
これらの異なる原酒タイプに加え、熟成樽のバリエーション入れていくと、十分な個性の多様性ができてくるんですね
ちなみにグレーンウイスキーはモルトウイスキーを引き立てるため、和食でいう「だし」のような役割をするといいます
響や角瓶やオールドといったウイスキーたちは、グレーンウイスキーの重要な役割が存分に発揮されて、モルトウイスキーが輝きを放ってるんですねっ
❶知多蒸溜所のグレーンウイスキーには多様性がある
❷本来グレーンウイスキーはモルトウイスキーを引き立てる役割がある
1972年の文字。白州蒸溜所が1973年でした
トップはスクリュー式ですね♪
それでは…
ウイスキー藤村’sコメント
「サントリーウイスキー 知多」…
実際の仕上がりはどうなんでしょうか…
たのしみたのしみ…
サントリーウイスキー 知多の香り👃
くんかっ…..くんかっ……………..おぉ…………
山崎っぽさ…メロン…ペンキ…バタークッキー…ハーブ…バニラ…バーボンウイスキーらしさ…シトラスの酸っぱさ…豊かな穀物感…
香りだちは強め…
第一印象は…豊かな穀物感…
山崎に似たメロンっぽさ…
少し見方を変えるとペンキのようかクセにも感じるがやみつきになる…
バタークッキーの穀物の甘さがふくよかでいいなぁ…
ハーブを感じるかすかな清涼感は清々しいそよ風のよう…
バニラの可愛らしい甘さ…
バーボンウイスキーに通じる穀物のスパイシーさと甘さ…
かすかにシトラスの酸っぱさがスッキリと香っている…
アルコール感を感じるけれど…
スパイシーさや豊かな穀物感のおかげで見事に調和しており嫌な感じがまるでしないなぁ…
さすがの完成度ですわ…
サントリーウイスキー 知多の味👅
すーっ………………ごくんっ……..んんん……..
穀物の甘さ…ハチミツ…生クリーム…スパイシー…オレンジピール…ココアのコク…デラウェア…そよ風…
舌へのアタックはやや強めか…
第一印象は甘くまろやかな穀物の広がりが心地よい…
ハチミツの甘さが響き輝いている…
生クリームのような白く柔らかい味わいに力が抜けてゆく…
樽のスパイシーさがチリチリと心地よいなぁ…
砂糖漬けのオレンジピールのような柔らかーい甘さ…
ココアのようなコクが少しだけオトナの味わいだがとっても余裕があり優雅…
デラウェア(小粒のぶどう)のようなフルーティさがあるなぁ…
若さを感じさせながらも落ち着いた表情をしたやさしさ溢れる仕上がり…
軽やかで心地よく、そよ風が流れている自然みのある味わい…
めっちゃすきだなぁ…知多…
サントリーウイスキー 知多のまとめ📝
今日は「サントリーウイスキー 知多」をご紹介しました
今回のウイスキーも、とってもおいしくいただきました🙏
しっかり時間をかけてテイスティングしたのは初めてだったんですが、「サントリーらしさ」のようなものは類に漏れずあったように感じます
アルコール感に対する処理の仕方、「弱み」から「強み」へと、合気道のように流れるような展開になるサントリーの匠の技…
その結果、心地よい味わいたちの調和と、立役者のように振る舞うかすかなクセっぽさが仕上がりに輪郭を与えていました
「知多」は日差しやそよ風が似合うウイスキーのように感じますね
甘くもどこか涼しげ。白州とは違った温かみがあり、山崎とは違った軽やかさがある
シングルグレーンだからと少し甘くみていましたが、とても好みの味わいで好印象で大満足でした！
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サントリーウイスキー 知多のおすすめの飲み方は？
知多はやっぱりハイボール！
涼しげな夜風にあたりながらいただく知多ハイボールは絶品ですね
公式HPでも以下のように紹介されてましたよっ
【知多 風香るハイボール】
「サントリーウイスキー知多」の魅力は、ハイボールで花開きます。
その名も、「風香るハイボール」。
確かな熟成感を残しながら、風のように軽やかな飲みごこち。
清々しくやさしい香り、そして、ほのかな甘みがうまみを引き立てます。
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サントリーウイスキー 知多のAmazon販売価格は？
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「サントリーウイスキー 知多」。
試すも試さないもあなたの自由
以上、ウイスキー藤村でした！
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ウイスキー藤村です！